Resep Ramadhan 4: Resep Oppor Ayam Pelangi Lezat untuk Menu Berbuka

Jambi, Bangmamad.com - Opor ayam selalu identik menjadi menu populer saat Lebaran atau ada acara keluarga. Menu yang mirip dengan gulai ini memiliki rasa lezat dan gurih.


Tidak hanya hadir sebagai menu spesial. Opor ayam juga bisa menjadi menu sehari-hari. Apalagi saat ini sedang ada wabah Corona. Anda diharuskan berada di rumah untuk sementara waktu.

Untuk membuat opor ayam juga sangat mudah. Anda bisa berkreasi sendiri di rumah. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah di dapat.

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @noerhayati_rofiah.

Musim Hujan Alhamdulillah telah tiba. Semoga tiap tetesnya membawa keberkahan. Seharian kemarin di rumah saja, meskipun Liburan.

Pinginnya makan yang anget-anget, seger dan berkuah. berhubung ada ayam di Kulkas, coba buat opor ayam. Karena pingin ada sayurannya iseng dimasukkan lah sayuran di dalam opor ayam. Menu yang gak sengaja dibuat karena malas masak. Ternyata anak-anak suka sayurnya juga dan gak perlu ribet lagi buat bumbu untuk sayur. Langsung dicemplungin ke opor. Dinamainlah Opor Ayam Pelangi  karena warna warni cantiknya.

Berikut resepnya.

Bahan Opor Ayam:
4 sdm minyak.
2 batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan.
5embar daun jeruk purut.
3lembar daun salam.
1 ekor ayam potong menjadi 10 bagian.
2 bungkus santan instan.

Bumbu yang dihaluskan:
3 sdt ketumbar butiran, sangrai
1/2 sdt jintan, sangrai
2 sdt merica butiran
6 butir kemiri, goreng
3 cm kencur
3 cm lengkuas
100 g bawang merah
5 siung bawang putih
2 sdt  garam
2 sdm gula merah sisir

Sayuran:
3 Wortel potong Korek Api
5 Buncis potong Panjang
3 kentang potong Korek api
1 buah Tomat

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, Serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk-aduk hingga harum.
  2. Masukkan potongan ayam yang telah direbus sebelumnya dan dibuang airnya.
  3. Masukkan santan encer, masak terus di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk.
  4. Tambahkan santan kental, aduk sesekali sampai mendidih.
  5. Tambahkan potongan sayur. Kecilkan api, masak hingga santan agak berminyak dan sayuran matang.
  6. Hidangkan dengan taburan bawang goreng, Daun bawang dan seledri.


Oppor Ayam sehat dan Yummi siap untuk Anda santap.

Post a Comment for "Resep Ramadhan 4: Resep Oppor Ayam Pelangi Lezat untuk Menu Berbuka"

Berlangganan via Email