Resep Hemat Selama Lockdown Pandemik COVID-19

Bangmamad.com - Saat ini hampir semua negara di dunia sedang dilanda virus yang mencemaskan. Beberapa negara lainnya telah menerapkan opsi lockdown untuk menekan penyebaran virus korona di tengah masyarakatnya.

Sedikit berbeda dengan Indonesia, yang tidak memilih lockdown sebagai upaya penanganan wabah ini. Tetapi pemerintah Indonesia lebih mengimbau masyarakat untuk melakukan psycial distancing dan memperbanyak aktivitas di dalam rumah.

Saat ini, masyarakat hampir di seluruh wilayah di Indonesia sedang melaksanakan anjuran yang diberikan pemerintah. Artinya saat ini masyarakat harus membiasakan diri untuk melakukan berbagai pekerjaan dan aktivitas di rumah.

Termasuk menyiapkan makanan sehari-hari selama berada di rumah. Maka kita harus kreatif dalam mengolah makanan sehari-hari agar hemat dan tidak bosan.

Berikut ini kami berikan beberapa resep rumahan yang perlu anda coba selama masa pandemik COVID-19 ini agar tetap betah berada di rumah.

1.  Resep Masakan Rumah Sederhana : Rendang Paha Ayam Organik

instragram: @masakanidaman

Bahan-bahan:

4 paha ayam organik
2 buah kentang potong-potong
2 butir telur rebus
1 lembar daun kunyit iris
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 bungkus kerisik (kelapa parut kering)
200 ml santan + air
Garam, perasan dan gula malaka

Bahan halus:

8 butir bawang merah
3 butir bawang putih
1 cm kunyit
1 cm jahe
1 cm lengkuas
2 batang serai
3 buah cabai rawit
3 buah cabai merah

Cara membuat:

Goreng kentang sisihkan.
Panaskan minyak tumis bahan halus sampai kering dan pecah minyak.
Masukkan ayam tumis sebentar kemudian masukkan santan dengan air aduk rata.
Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit.
Kemudian masukkan kentang dan telur rebus tambahkan garam, gula malaka dan perasa.
Masak dengan api kecil sampai air kering, jika ingin berkuah jangan masak sampai kering.


2.  Resep Masakan Rumah Sederhana : Tumis Jamur Tiram

Instagram: @resepopah

Bahan-bahan:

2 bungkus jamur tiram
1/2 papan tempe
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai hijau
saus tiram
kaldu jamur
garam dan gula

Cara membuat:

Cuci bersih jamur, siangi, sisihkan.
Goreng tempe setengah kering. Sisihkan.
Tumis dua bawang dan cabai sampai harum, masukkan jamur, aduk rata, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula dan garam. Aduk rata.
Masukkan tempe, beri sedikit air, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

3.  Resep Masakan Rumah Sederhana : Capcay Goreng

instagram: @kumuplan_resep_masakk

Bahan:

10 udang
1 wortel besar
1 brokoli kecil
1/2 kembang kol
Sedikit Jamur kuping
Sedikit Kapri
Sedikit jagung muda
Bumbu:

3 bawang putih, cincang
1cm jahe, cincang
2 sdm saos tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdm kecap ikan
1 sdm kecap inggris
1 sdm maizena (dilarutkan dengan 3 sdm air)
garam
air secukupnya


Cara membuat:

Cuci sayur dan potong-potong
Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan jahe cincang dan udang sampai berubah warna
Masukkan wortel dan air secukupnya, lalu semua bumbu lainnya, cek rasa
Masukkan semua sayuran lainnya kecuali brokoli. Jangan masak terlalu lama, kira-kira sayur sudah setengah matang.
Terakhir masukkan brokoli aduk sebentar lalu larutan maizena. Aduk sampai air berubah agak kental, matikan api.

4.  Resep Masakan Rumah Sederhana : Cumi Sambal Hijau

instagram: @waktunya_memasak

Bahan-bahan:

cumi 500 gr
pokak secukupnya
garam/penyedap
bombai iris secukupnya
potongan tomat/dadu
air jeruk nipis
daun jeruk nipis
Bumbu halus:
bamer 12-15 buah ukuran kecil
baput 1 siung
cabai hijau 1 ons

Cara membuat:

Bersihkan cuci, potong-potong.
Sirami dengan air jeruk nipis dan garam diamkan 5 menit kemudian bilas, goreng cumi sebentar dan tiriskan
Cuci pokak, goreng sebentar, sisihkan
Ulek kasar cabai, garam/penyedap
Panaskan minyak, masukkan bombai, potongan tomat sampai layu, masukkan cabai ulek dan daun jeruk
Masukkan cumi dan pokak aduk-aduk sampai tercampur rata sajikan.


5.  Resep Masakan Rumah Sederhana : Sup Kimlo Bakso

instagram: @resep_masakan_rumahan

Bahan-bahan:

Bakso sapi secukupnya atau ganti telur puyuh rebus sesuai selera
Jamur kuping secukupnya, potong sesuai selera
Soun, rendam sebentar dengan air biasa, tiriskan
Wortel secukupnya, potong-potong
1-2 dada ayam fillet, rebus sebentar, suwir"
Kacang kapri secukupnya
Daun bawang dan seledri secukupnya
Bawang goreng scukupnya
Minyak goreng utk menumis bumbu
1/2 siung bawang bombay, cincang halus/kasar
3-4 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, iris
1/2 sdt lada bubuk
1/2 pala bubuk
Garam & kaldu bubuk secukupnya
800 ml
1 liter air kaldu ayam/sapi.

Cara membuat:

Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum, tumbuhan pala bubuk dan lada bubuk, aduk rata.
Tambahkan air kaldu sesuai selera, biarkan sampai mendidih.
Tambahkan wortel, biarkan hingga setengah matang, lalu tambahkan bakso, ayam suwir, kacang kapri, jamur kuping dan kaldu bubuk, garam, masak semua hingga matang.
Beberapa saat sebelum api dimatikan, tambahkan daun bawang.
Sajikan dengan bawang goreng dan seledri.

6.  Resep Masakan Rumah Sederhana : Asem-asem Daging

Instagram: @gulikresep

Bahan-bahan:

1/4 daging rebus lalu potong kotak-kotak
Buncis iris-iris (sesuai selera)
8 bawang merah
6 bawang putih iris-iris
4 daun jeruk
2 daun salam
2 ruas jari jahe
2 ruas jari laos + sereh
15 cabai ijo iris-iris + cabai rawit utuh (sesuai selera)
2 tomat ijo
3 belimbing wuluh
garam, gula pasir, penyedap non msg
kecap manis
Cara membuat:

Tumis bawang merah dan putih, kemudian cabai ijo
Lalu tuang ke rebusan daging dan masakan semua bumbu kecuali belimbing wuluh dan tomat masak sampai mendidih
Masukkan buncis
Masukkan tomat dan belimbing, garam, gula, penyedap, kecap manis.


Post a Comment for "Resep Hemat Selama Lockdown Pandemik COVID-19"

Berlangganan via Email